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南瓜子降糖?多吃有害
南瓜子降糖?多吃有害
南瓜子降糖?多吃有害
文章來(lái)源:聊城市第四人民醫(yī)院
日期:2013-11-29
老糖友們是不是已經(jīng)把能戒掉的食物都戒掉呢?但是一到餓的時(shí)候就會(huì)饑不擇食,選擇吃些南瓜子,有人聽(tīng)說(shuō)南瓜子有降糖的功效,這是一個(gè)嚴(yán)重的誤區(qū),雖然含糖少,膳食纖維較高,但是同樣對(duì)于老人控制血糖不利。
糖尿病患者由于常有饑餓感,故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美,含糖少,吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多,都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
有人說(shuō)南瓜子有降糖作用,市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品,專(zhuān)用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。
雖然很多堅(jiān)果都是富含營(yíng)養(yǎng)的,但是少吃為利,多吃有害,尤其是一些高熱量的堅(jiān)果,平時(shí)南瓜子還是可以適量食用。
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