導讀：喝酒的危害有什么哪些，是我們大家都知道的，其中，最重要的就是酒精對肝臟和胃的傷害。日常生活中，喝酒應酬是避免不了的，那么，我們應該怎樣保護肝臟呢？

    經(jīng)常喝酒的人要怎樣保護肝臟？這是所有經(jīng)常喝酒的人特別關注的問題。因為肝臟是新陳代謝的重要器官，具有排毒功能。另外，它在人的凝血、免疫、膽汁生成、熱量產(chǎn)生及水與電解質的調節(jié)中均起著非常重要的作用。據(jù)聊城市第四人民醫(yī)院專家建議，經(jīng)常喝酒的人，做到以下幾點，就可以有效地減輕對肝臟的傷害。

    多喝清水恢復體內水分平衡

    酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。通常，體內水分的2/3都在細胞內，但是酒精增加后，細胞內的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分減少了，也會覺得干渴。不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。

    按理想速度飲酒

    理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。舉個例子，酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一個人花4個小時喝完，那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。

    多食貝類強化肝臟的解毒作用

    以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、�；撬岷吞窃�;維生素B12和糖原對于促進肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的�；撬崤c膽汁酸結合后，可以活化肝臟的解毒作用。

    喝蘆薈汁降低血液乙醛濃度

    蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。

    吃富含蛋白質的食物減輕肝臟負擔

    蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質食物導致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質蛋白質的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。

    飲用運動型飲料和果汁也能有效解酒

    過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很干渴，此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法盡早將其排出體外。

    含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體內酒精的作用。運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對于宿醉也很有效。專家提醒，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或溫熱的。

    專家溫馨提醒，喝完酒后，應選擇多吃些水果，或喝些加蜂蜜的牛奶、酸奶等易消化且能提高肝臟功能的食品。