據外電報道，即時杯面便宜且方便，因此很受忙碌人群的歡迎。而據美國貝勒大學醫(yī)學中心的一項研究發(fā)現，每周吃兩至三次包括日式拉面在內的即食面，會提高人們患心血管疾病的風險，進而導致心臟病、中風等疾病的發(fā)生，并且會對女性健康產生的威脅大于男性。該研究結果在《營養(yǎng)學雜志》發(fā)表。

　　由于即食面在亞洲比較受歡迎，學者集中研究了全球人均消耗即食面最多的韓國。貝勒大學醫(yī)學中心研究員申賢�。ㄒ糇g）表示，研究發(fā)現每周吃即食面兩至三次，出現心血管代謝癥候群的風險會增加，由此引發(fā)人們患心臟病、糖尿病或中風的機會更高。

　　據介紹，在同等進食的程度下，女性發(fā)病率要高于男性。研究人員表示，這或許與二者生理結構的差異有關，例如雌激素和新陳代謝等。此外，據了解影響男女發(fā)病率不同的因素，還有杯面發(fā)泡膠容器普遍含有的化學物質雙酚A，研究顯示雙酚A會干擾體內激素的傳遞，特別是雌激素的傳遞。

　　申賢俊指出，雖然即食面在亞洲十分流行，但它與新陳代謝類疾病之間的關系并未受到重視，因此很多消費者并不了解其存在的健康風險。