據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，麥當(dāng)勞、肯德基等連鎖快餐已遍布全世界幾乎每一個(gè)城市。近日研究人員發(fā)現(xiàn)，能識(shí)別出快餐館標(biāo)識(shí)的孩子更容易長(zhǎng)胖。而之前的研究表明，肥胖兒童的體重往往會(huì)始終如一。

    美國(guó)密歇根大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)測(cè)驗(yàn)了兒童對(duì)各種快餐品牌知識(shí)的掌握情況，包括對(duì)麥當(dāng)勞金色M等標(biāo)識(shí)的識(shí)別能力。

　　實(shí)驗(yàn)者發(fā)現(xiàn)，很容易識(shí)別出品牌的孩子往往有較高的體質(zhì)指數(shù)或體重指數(shù)。“品牌熟悉程度與體重指數(shù)之間有著強(qiáng)勁的聯(lián)系。”論文合著者之一，廣告和公共關(guān)系教授安娜?阿里斯特表示：“最了解快餐品牌的孩子體重指數(shù)也更高。”

　　實(shí)驗(yàn)中，研究人員向3-5歲的孩子發(fā)放與“垃圾食品”有關(guān)的圖片，要求他們將食物、包裝和卡通形象與其對(duì)應(yīng)的品牌標(biāo)識(shí)搭配起來(lái)。

　　麥卡利斯特教授說(shuō)：“有的孩子知道很少的品牌，有的孩子則出乎意料地?zé)o所不知。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同是件好事。”

　　研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)組里，運(yùn)動(dòng)往往會(huì)削減熟識(shí)“垃圾食品”帶來(lái)的消極影響。但是在另一個(gè)實(shí)驗(yàn)組里，運(yùn)動(dòng)并不能奏效。麥卡利斯特教授解釋，這種不一致的現(xiàn)象說(shuō)明了體力活動(dòng)并不是治療肥胖的“萬(wàn)靈藥”。“我們當(dāng)然希望孩子能夠活躍，但研究結(jié)果提示我們不要把體力活動(dòng)當(dāng)作唯一的方法。”

　　“品牌知識(shí)和體質(zhì)指數(shù)之間穩(wěn)定的關(guān)系說(shuō)明，限制快餐廣告曝光率或許是邁向正確方向的一步。” 麥卡利斯特教授說(shuō)，因?yàn)楹⒆觽儚闹饕�電視里獲得食品信息，所以問(wèn)題在于哪一種對(duì)他們的壞處更大——是長(zhǎng)時(shí)間看電視的“久坐不動(dòng)”行為，還是電視里播放的“垃圾食品”信息。

　　“我們的研究表明，危害更大的不是看電視本身，而是孩子從電視里學(xué)會(huì)了辨識(shí)‘垃圾食品’的品牌。”

　　“我們?cè)噲D想展示出當(dāng)幼兒了解食物知識(shí)后會(huì)怎樣。年僅3歲的孩子就已經(jīng)能對(duì)食物的意義形成感知。”

　　論文合著者之一，貝蒂娜康威爾教授說(shuō)，研究成果為兒童與食物的關(guān)系提供了更深入的了解。這項(xiàng)研究還證明了孩子用很短的時(shí)間就可以判斷出他們喜歡和不喜歡的食物，并且一旦作出選擇往往會(huì)保持很久。