一到冬季“上火”頻繁。上火容易出現(xiàn)口舌生瘡，大便干結(jié)，頭暈?zāi)垦＃�疲乏無(wú)力等癥狀上火說(shuō)明體內(nèi)有“毒素”，毒素越積越多，小“火”可能藏著健康大問(wèn)題。因此，及時(shí)滅火很關(guān)鍵。

　　冬季降火先排毒

　　外源毒素包括：不良添加劑、農(nóng)藥殘留、激素催生物;環(huán)境激素污染的食物、空氣污染、致病菌、發(fā)霉素。中醫(yī)稱(chēng)之邪毒。

　　內(nèi)源毒素是代謝產(chǎn)生的毒素。代謝越旺盛，內(nèi)熱重，尿深赤，尿內(nèi)代謝后的廢物就多。大便越黏滯、黑臭，排出的毒就越多。

　　這些毒素總有積累，停滯于體內(nèi)。體內(nèi)積毒的過(guò)程就是衰老，毒越多，衰老越快。要減少毒物的產(chǎn)生和積累，最好的辦法是及時(shí)解毒，有利滅火。排毒就非常重要。

　　中醫(yī)認(rèn)為排毒降火的4條通路

　　1、排便不僅要通暢，還要及時(shí)，色黑、味重、毒多的一天可多次。

　　2、排尿及時(shí)要注意觀察尿的顏色變化，這能預(yù)示體內(nèi)毒素排解。

　　3、皮膚按摩適度活動(dòng)后，要經(jīng)常按摩皮膚與臉部、腳、耳、頭部、面部等，有利排毒。

　　4、深呼吸吸入少，呼出多。還可以多練習(xí)自打噴嚏法，更有利打出濁氣，排出毒氣。

　　“管好嘴”能滅火

　　管好嘴就是盡可能不碰有害物質(zhì)：

　　多喝水：水是最好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內(nèi)的濃度，減輕毒素的危害，還促進(jìn)腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質(zhì)排出體外。

　　常運(yùn)動(dòng)：每周至少進(jìn)行1-2次出汗的有氧運(yùn)動(dòng)。皮膚是人體最大的排毒器官，可通過(guò)出汗排除臟腑難于清除的毒素。

　　多吃蔬菜水果：體內(nèi)毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈堿性，可中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，又能將聚集在細(xì)胞中的毒素溶解。

　　蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用，纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級(jí)和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并將其及時(shí)排出體外，縮短毒素在腸道的滯留時(shí)間，減少腸道對(duì)毒素的重吸收。

　　需要指出的是，蔬菜能生吃的要盡量生吃，因?yàn)樯�的蔬菜可以提供更多的纖維素。春季上市的菠菜有較強(qiáng)的排毒功效，《本草求真》里說(shuō)，它能解熱毒，酒毒，食用可潤(rùn)腸通便，排毒。

　　慢生活降心火

　　慢生活就是要適度減慢代謝節(jié)奏，及時(shí)解毒。一方面要控制自我，不要盲目加壓，在緊張與松弛間保持平衡與張力。代謝減慢了，物質(zhì)消耗減少了，心火就不會(huì)太過(guò)旺盛，廢物產(chǎn)生也會(huì)減少。

　　經(jīng)�；顒�(dòng)四肢，做些經(jīng)絡(luò)按摩、足療等，加強(qiáng)氣血流通，有利于體內(nèi)毒素及時(shí)輸送到肝腎等處，并順利排出。陰霾天要少出門(mén)，少去人多的公共場(chǎng)所，避開(kāi)空氣污染。

　　咽喉疼痛慢性咽炎者，要省言低聲，常常含顆橄欖。

　　五種“去火”食療法

　　人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。“上火”可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。

　　一、喝蓮子湯去心火 表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　二、吃豬肝可去肺火 表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　三、喝綠豆粥去胃火 表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火 表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　五、吃豬腰去腎火 表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦�、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　六、通過(guò)飲食調(diào)理能對(duì)上述癥狀有所緩解，比如梨和蘿卜就是不錯(cuò)的潤(rùn)燥食物。梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津、滋養(yǎng)腸胃的功效，尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。

　　營(yíng)養(yǎng)師指出，對(duì)于體質(zhì)較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。

　　對(duì)于蘿卜而言，中醫(yī)認(rèn)為，生吃蘿卜可以清熱生津，補(bǔ)水利尿，化痰止咳，而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。

　　所以，從清熱生津的角度來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)師建議生吃效果更好。但需要注意的是，上了年紀(jì)或脾胃虛寒者，就不要生吃蘿卜了，以免引起腸胃不適。

　　自我療法

　　中醫(yī)觀點(diǎn)看來(lái)，身體陰虛火旺引起的上火，需要進(jìn)食滋陰降火的食物，同時(shí)，需要多吃水果、蔬菜補(bǔ)充維生素。你可以選用下列方法：

　　1、服用知柏地黃丸

　　專(zhuān)家介紹，知柏地黃丸有滋陰清熱的功效。不僅生病期間可以服用，平常就屬于陰虛火旺體質(zhì)的人可以長(zhǎng)期服用，普通藥店有售。

　　2、煲個(gè)生地、麥冬排骨湯

　　生地、麥冬兩味中藥也能清熱降火、滋陰排毒，可以跟排骨或者瘦肉一同煲湯飲用。

　　3、涂抹喉風(fēng)散、珍珠末

　　喉風(fēng)散、珍珠末兩味藥對(duì)皮膚的創(chuàng)傷口有收斂生肌的作用，可以涂到口腔疼痛的位置，能幫助恢復(fù)。

　　4、多喝蜂蜜水

　　補(bǔ)充維生素也是幫助口腔潰瘍恢復(fù)重要的一環(huán)，記得多吃當(dāng)季的水果，比如蘋(píng)果、火龍果等。