“五月五，慶端午”，端午節(jié)到，各式各樣的粽子已經(jīng)在各大賣(mài)場(chǎng)熱銷(xiāo)，喝雄黃酒，制涼茶，沐蘭湯……一些發(fā)源于屈原時(shí)代祖祖輩輩流傳的習(xí)俗歷經(jīng)千年仍頑固保留。然而，隨著科技的進(jìn)步，發(fā)現(xiàn)有些舊俗不僅不利于健康，過(guò)量使用還將損害身體，所以有必要對(duì)舊俗中的主角重新來(lái)譜點(diǎn)健康新曲。

    主角一：雄黃酒

    在端午節(jié)喝雄黃酒也是民間流傳以久的習(xí)俗之一。據(jù)稱(chēng)雄黃“性寒，味稍苦”，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避。”但記者在采訪(fǎng)醫(yī)院藥師時(shí)得知，雄黃又稱(chēng)雞冠石，是一種含砷的有毒礦石。它遇熱易分解為三氧化二砷，也就是砒霜，人飲用后會(huì)中毒。因此，中藥學(xué)上有雄黃忌火煅之說(shuō)。中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便，便中帶血，同時(shí)伴有肝、脾、腎功能損害，血壓下降和循環(huán)衰竭，甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識(shí)模糊、昏迷等。而且雄黃含有致癌的物質(zhì)，即使喝少量也對(duì)人體有害。

    專(zhuān)家表示，人們不僅不能自制雄黃酒，就是含有雄黃的藥品，也應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

    主角二：粽子

    吃粽子，是端午節(jié)最令人向往的主題。但是它也存在一些不健康因素。主要表現(xiàn)在：
食用尼龍繩綁扎的粽子可能會(huì)引起食物中毒現(xiàn)象。尼龍繩經(jīng)高溫水煮之后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有毒害的物質(zhì)，如二甲烷等毒素。毒素會(huì)滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，輕則惡心及腸胃不適，重者頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)為此提醒消費(fèi)者，尼龍粽子一般都有毒，最好別買(mǎi)。

    散裝粽子在非冷凍環(huán)境下一般只能保質(zhì)二三天；有包裝的粽子在常溫下保質(zhì)一個(gè)月，若真空包裝保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)二三個(gè)月。但街邊售賣(mài)的粽子大多是散裝的，即使有包裝也較少真空密封，有些無(wú)良商家為了令粽子保質(zhì)期延長(zhǎng)，會(huì)在粽子里加入硼砂。據(jù)行家介紹，粽子加入硼砂一則可令食品保質(zhì)期延長(zhǎng)，二則吃起來(lái)較爽口。但硼砂是一種有毒副作用的物質(zhì)，人體吃了它可能致癌。以前曾發(fā)生過(guò)有人因吃了加有硼砂的粽子致死的個(gè)案。

    隨著粽子的熱銷(xiāo)，一些廠(chǎng)家以工業(yè)染料制成“返青”葉包裝的粽子也開(kāi)始如潮水般涌來(lái)，這些粽子表面光亮、色澤深綠、看上去非常誘人，實(shí)則有害健康。據(jù)近日《39健康網(wǎng)》報(bào)道：南京市民楊女士在菜場(chǎng)買(mǎi)了兩斤粽葉，準(zhǔn)備給家人包點(diǎn)粽子嘗嘗鮮。粽子煮熟后，水的顏色發(fā)綠。記者在一些散裝粽子的零售攤點(diǎn)上，也發(fā)現(xiàn)了綠得可疑的粽子。“返青粽葉”是經(jīng)過(guò)硫酸銅、氯化銅、氯化鋅、工業(yè)堿等工業(yè)原料回染的。如果大量或長(zhǎng)期食用這種粽子，容易導(dǎo)致銅中毒，嚴(yán)重者可致畸、致癌，甚至危及生命。因此，購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)不要貪圖顏色鮮綠好看，原色的粽葉顏色發(fā)黃發(fā)暗，雖然不好看，但是更加自然、安全。

    主角三：香草

    這是最古老的端午節(jié)習(xí)俗之一。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。

    北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹(shù)葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟帲�熬涼茶喝。這對(duì)健康也有好處。端午洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當(dāng)時(shí)的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。后來(lái)一般是用煎蒲、艾等香草洗澡。據(jù)說(shuō)可治皮膚病、去邪氣。掛艾草于門(mén)上，由于艾草是重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，還可驅(qū)蟲(chóng)。

    端午節(jié)到了，有些家庭喜歡跟小孩子做一些香包，香包里裝的香藥雖無(wú)毒副作用，若不小心將藥末吸入鼻腔，容易造成呼吸道疾病，尤其不能讓小孩子玩香包。