美國西奈山醫(yī)院近日發(fā)布研究結果顯示，吃香喝辣能縮短感冒病程。

　　感冒所伴隨的呼吸道發(fā)炎現(xiàn)象，會產(chǎn)生一些病毒、細菌、壞死細胞等廢物，痰液與鼻涕的作用在于幫助清除這些不良廢物。而香辣食物會引起呼吸道分泌物增加。當我們的呼吸道碰到香辣物質(zhì)時，就會分泌一些黏稠的東西把它們包住，并加強呼吸道表面的纖毛運動，以排出異物。從這個道理上來講，吃香喝辣可以促進鼻涕或痰液排出，從而幫助感冒痊愈。

　　美國西奈山醫(yī)院曾將健康的男女分成3組各15人，讓他們分別喝下冷水、熱水和雞湯。結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上是最快將黏液排出呼吸器官的。所以科學家們建議，感冒時應該喝大量雞湯，而且雞湯中要加入大量胡椒、辣咖喱粉和大蒜，讓眼淚、鼻涕直流，以達到祛痰效果。

　　其實，效果最好的食物是辣椒，它可以稀釋分泌的黏液，以免阻礙呼吸道。美國加州大學教授艾文奇曼說：“許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣。”